کالباس سوجوک

250 گرم

سوجوک کاپو یکی از انواع کالباس خشک شده، با ادویه فراوان و تند است که سابقه تولید آن به کشور ترکیه برمی‌گردد. این محصول که از 80 درصد گوشت گوساله تازه تهیه شده، به روش تخمیری تولید می‌شود و بافتی نسبتا سخت دارد. سوجوک جز کالباس‌های چرب و نمکی است و در کنار انواع اسنک و میوه، به عنوان میان وعده و همچنین صبحانه مصرف می‌شود. مدت زمان ماندگاری این محصول 30 روز از زمان تولید در دمای یخچال (0 تا 4 درجه سانتی گراد) است.

مواد تشکیل دهنده

گوشت قرمز 80%، روغن مایع، لاکتات سدم 2%، نشاسته گندم، نمک طعام 1.7%، شیر خشک، ادویه (پودر سیر،فلفل سیاه و قرمز) + آرد گندم، پنیر پروسس، فسفات سدیم0.35%، اسید آسکوربیک 0.02%، نیتریت سدیم 0.12%، آب و یخ

ارزش غذایی

(در هر 100 گرم)

• انرژی: 154.55 کالری
• پروتئین: 14.91 گرم
• چربی: 8.85 گرم
• نمک: 2.00 گرم
• سدیم: 0.800 گرم

ماندگاری

30 روز